Зефирные мечты

  • Подписчики: 20 подписчиков
  • ID: 224583718
Блокировка:
Нет ограничений
Верификация:
Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
club224583718

Описание

Приветствую всех ,кто присоединился! Меня зовут Любовь. Когда я впервые увидела зефирные цветы,то просто не могла пройти мимо и не научиться делать такую же красоту. Прошла обучение и с каждым разом,когда у меня получался цветок - я получала истинное удовольствие от этого. Эту красоту делаю и для сладкоежек. Цветочные наборы из домашнего зефира - это красивые и вкусные подарки. Могут быть отличным подарком на День рождения, 8 Марта, День матери, когда идёте в гости или любой другой праздник. Пишите мне в сообщение. или в телеграмм https://t.me/VtLyubov ==================================== Что я использую в домашнем зефире: Делаю из запеченных яблок пюре (наиболее богат пектином), использую и другие фрукты. Так же могу использовать сок. Сахар - для стабилизации белка и для сладости. Глюкозный сироп. Он удерживает влагу. Это помогает стабилизировать зефир. Антикристализант. Потрясающе нежная серединка с вязкой, пластичной текстурой. Снижает сладость десерта. Сладость глюкозного сиропа на 30% ниже чем у белого сахара. Продлевает срок хранения зефира. Яичный Белок Агар-агар - желирующий агент(для стабилизации зефира) Пектин и агар-агар – растительные вещества Агар–агар — продукт, служащий натуральным заменителем желатина. Его готовят на основе красных и бурых водорослей из вод Тихого океана. Эта абсолютно безвредная пищевая добавка. Для придания цвета изделию использую пищевой краситель или краситель распылитель #зефир #зефирные_цветы #зефирный_комплемент #домашний_зефир #Зверево #Гуково #Сулин